烧芝麻的做法有很多种，以下是其中一种比较简单的方法：
将准备好的芝麻洗净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮约10分钟，直到芝麻变得柔软。然后取出芝麻，沥干水分，放入碗中备用。
接下来，将适量的糖和水放入锅中，用小火加热搅拌，直到糖完全溶解并变成金黄色的糖浆。将煮好的芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀，使每粒芝麻都裹上糖浆。
最后，将裹上糖浆的芝麻倒在一张干净的油纸上，用勺子摊开，晾干即可。
需要注意的是，在煮芝麻时不要煮得太烂，以免芝麻失去口感。同时，在裹糖浆时也要快速搅拌，以免糖浆凝固。晾干时要注意不要让芝麻受潮，以免影响口感。
材料
糖粉70克，低筋面粉80克，无盐奶油100克，黑芝麻粉20克，开心果仁20克，炒熟白芝麻适量，糖渍桔皮丁20克，全蛋25克，鲜奶2大匙。
做法
1.模型内先抹上少许油，再撒上适量的炒熟白芝麻备用。
2.开心果仁以摇刀的方式切碎备用。
3.取一个干净无油的容器，倒入低筋面粉和无盐奶油混合搅打均匀后，加入糖粉打发，再加入鲜奶搅打均匀后，加入蛋汁搅打均匀，再放入黑芝麻粉拌匀后，放入糖渍桔皮丁和开心果仁拌匀。
4.接着先填入挤花袋中，再挤入模型内，然后移入预热好的烤箱中，以上火180度、下火180度烘烤大约15-20分钟左右即可完成。
以下是芥兰烧牛肉的制作方法： 材料：
芥兰 400 克
牛肉片 250 克
姜片 2-3 片
蒜末 适量
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
糖 1/2 茶匙
盐 适量
生粉 适量
食用油 适量
步骤：
芥兰洗净，把叶子和茎分开放。
牛肉片加入料酒、生抽、糖、盐、生粉拌匀腌制 10 分钟。
锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香。
加入牛肉片翻炒至变色。
加入芥兰茎翻炒，加少许盐调味。
加入芥兰叶继续翻炒至芥兰叶变软。
最后淋上少许生抽，翻炒均匀即可。
芥兰烧牛肉制作简单，营养丰富，口感清爽，是一道不错的家常菜。