主料：刺嫩芽500克；烟熏腊肉1块
辅料：花生油50克；盐2克；生抽15克；料酒15克；干辣椒面1克；大蒜籽4粒
做法：
1.先把食材准备好
2.腊肉洗净下锅煮熟，切成薄片
3.刺嫩芽放入开水锅中焯水3分钟，捞起过凉
4.切碎后挤干水份，把大蒜籽去皮洗净切粒
5.起油锅，放入腊肉煎至微卷后，盛出
6.放入大蒜籽煸香后，放入刺嫩芽炒一会，撒入盐炒匀
7.放入腊肉混合，淋入生抽炒匀
8.放入干辣椒面，淋入料酒炒匀，即可出锅。
亲爱的儿子，妈妈今天为你炒了几个菜，希望你能喜欢。
第一个菜是西红柿炒鸡蛋，这道菜营养丰富，味道鲜美，希望你能健康成长。
第二个菜是宫保鸡丁，这是一道传统的中国菜，鸡肉鲜嫩多汁，花生香脆可口，希望你能喜欢。
第三个菜是红烧肉，这是一道经典的家常菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，希望你能感受到妈妈对你的爱。
最后一个菜是清蒸鱼，这道菜清淡爽口，鱼肉鲜嫩，希望你能吃得开心。
【蒜香刺儿菜】
准备食材：刺儿菜、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.摘回家的刺儿菜，将嫩叶摘下来，装入盆中，加入少许盐，加入适量的清水，浸泡15分钟后，清洗干净，放入开水锅中，滴两滴食用油，将刺儿菜焯一下水。
2.刺儿菜焯水2分钟后，用漏勺将刺儿菜捞出，放入盛有凉水的盆内，稍微过凉以后，捞出，挤干水分，取几瓣大蒜，去皮以后，切成蒜粒。
3.热锅加油，油热以后，放入蒜粒，大火翻炒出香味后，将刺儿菜放入锅中，翻炒均匀后，加入适量的盐、生抽、蚝油，再次翻炒均匀后，即可关火出锅。