不是上市公司。
福建蓝天是一家综合性建筑公司，全称为福建蓝天建设发展有限公司，办公地址位于 福建省南平市延平区胜利街198号（胜利大厦）A幢2层201号，于2016年09月09日在工商局注册成立，注册资本为2000万人民币（万元）。
1. 没有辐射。
2. 因为福建蒟蒻果冻是由蒟蒻粉和水制成的，没有添加任何放射性物质，也没有经过任何放射性处理，因此不会产生辐射。
3. 但是需要注意的是，如果蒟蒻果冻在生产过程中使用了不合格的原材料或者不符合卫生标准的生产工艺，可能会对人体健康产生影响。
因此，在购买蒟蒻果冻时，应选择正规厂家生产的产品，并注意产品的保质期和生产日期。
在通常情况下，福建蓝天不是上市公司。福建的上市公司没有这家蓝天公司上市的上海证券交易所和深圳证券交易所有没有这家蓝天公司的股票上市。