油豆泡浆稀是一道比较传统的南方小吃之一，口感细腻，味道清香可口，而且营养丰富。做这道菜时，如果调制的浆稀度太高，就会影响它的口感和风味，会使其变得过于稀薄，失去了应有的口感和味道，导致口感不好。所以，做油豆泡浆稀要注意浆的浓稠度，多少要按照配方要求调制，以达到口感最好的效果。当然，调配浆的浓稠度也要按照个人口味来进行一定的调节。因此，油豆泡浆稀的浆应该适度稠度，这样做出来才是比较好的。
在做油角时，建议使用低筋面粉。因为低筋面粉含有较少的面筋，能够制作出口感松软的油角。而高筋面粉则含有较多的面筋，可能会使油角的口感过于紧实。
此外，油角需要蒸煮的时间较长，如果使用高筋面粉，油角在蒸煮过程中可能会变得过于硬，影响口感。因此，选择适合的低筋面粉制作油角能够使油角更加美味可口。
做油豆腐时，如果泡豆的时间太久，会导致豆子发霉或者变质，因此建议不要超过24小时。如果泡豆的时候发现有异味或者发霉的迹象，建议立即停止使用，避免食用。
如果泡豆的过程中出现了问题，可以尝试重新制作豆腐或者使用其他豆类来制作豆腐。豆腐是一种富含蛋白质和营养的食品，但如果保存不当或者制作不当，可能会导致食品安全问题，因此在制作和食用豆腐时需要注意卫生和质量问题。