蛙鱼摆摊工具的孔大小应该根据需要来选择，根据不同的用途和不同的蛙鱼品种，选择不同的孔径大小能够更好地满足需求。
一般来说，孔径越大，能够适应更大尺寸的蛙鱼，但会影响其稳定性；孔径越小，则限制了蛙鱼的尺寸，但是能够保证稳定性。因此，在选择孔径大小时，需要根据实际需求进行选择，综合考虑蛙鱼的品种、尺寸、数量和运输方便等因素，以便更好地为用户提供便捷的服务。
主料：花鲢鱼1条、牛蛙4只、小米冬瓜1个、小葱4根、鸡蛋1枚、熟白芝麻适量、花椒1把、干海椒1撮。
辅料：菜籽油2汤匙、香水鱼底料1袋、淀粉4茶匙、料酒4茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
步骤：
1、花鲢鱼去鳞、扣腮，除去内脏；
2、宰下鱼头、鱼身分切成三边，鱼骨宰块、鱼腹切条、鱼肉切片；
3、将鱼头、鱼骨、鱼腹、鱼肉倒入汤盆，冲淘至水清晰；
4、沥水，放料酒、胡椒粉、盐抓上劲（粘手）；
5、打入一个蛋清，抓均匀；
6、放入干淀粉；
7、抓均匀，另碗静置；
8、牛蛙剪去头、除去内脏，宰掉四爪；
9、宰成大块；
10、冲尽血水，放料酒、胡椒粉、盐抓均匀，放入干淀粉；
11、抓匀，另碗静置；
12、小米冬瓜削皮、切去头尾，分段切片；
13、油热、小火，下香水鱼底料煎出香味；
14、放入鱼头翻炒片刻；
15、加入足量清水，大火烧沸；
16、倒入冬瓜片，改中火煮；
17、待冬瓜变软，随鱼头捞入汤盆；
18、下蛙块，煮一两分钟，下鱼骨块、鱼腹条，再煮一两分钟；
19、改小火，分别放入鱼片；煮至鱼片浮起，连汤倒入汤盆；
20、放入葱即可。