甜米酒以其丰富的营养而闻名。煮熟以后的味道就会大打折扣，味道也会有所变化，营养成分也会受到损失。所以，不建议甜米酒煮熟食用。
米酒的味道是有点酸有点甜，酿得时间长酸味和酒味就重于甜味。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。
甜米酒煮一晚上后发烫，需要注意饮料的安全性和稳定性。如果要挪动位置，应该先等待饮料冷却至可接受的温度，以免在挪移过程中溅出并烫伤人或烫坏其他物品。
另外，在挪移过程中也要确保避免饮料倾倒和泼洒，可以选择使用容器盛放饮料后再移动，同时还要注意保持饮料的密封性，以免酒精挥发和细菌滋生。在处理饮料时，务必小心谨慎，确保不会给自己或他人带来任何伤害。