炒羊肚的做法
1.切好葱姜丝
2.备好青椒丝
3.羊肚煮熟切成丝
4.香菇泡发
5.把泡发的香菇切块放入羊肚丝上
6.起油锅爆香葱姜蒜倒入青椒和肚丝香菇一起爆炒
7.加入老抽.加入一些水煮下
8.加入盐翻炒均匀即可
9.入盘上桌
主料
熟糯米粉330g、花生碎85g、冰糖150g
辅料
开水适量、黑芝麻20g
1.首先把黑芝麻放锅内炒熟。
2.花生也放锅内炒熟。
3.将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎。
4.称好所有的材料。
5.用开水把冰糖溶化。
6.将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成团。
8.饼印模具加上少许干粉。
9.把糯米粉面团分成小圆，放模具里。
10.然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。
11.将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。
12.依次做好其它的。
13.烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
1.材料需要准备：花甲、老姜、小葱、菜红椒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、啤酒、料酒、蚝油、生粉、油。
2.老姜切片备用，小葱切段，葱白和葱叶分开放，菜红椒切丝。
3.调制料汁，放入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉，加入少许啤酒或者料酒，放入耗油提鲜，放入生粉搅匀融化调料备用。
4.锅中加入清水，冷水放入花甲，放入生姜和料酒去腥煮开。煮开后等5秒，关火浸泡15秒。
5.浸泡15秒后，将花甲捞出，用冷水冲凉。
6.锅中放入底油烧热，油烧热后放入姜片爆香，姜片爆香后放入葱白和红椒丝继续炒香，然后放入花甲，从锅边淋入啤酒去腥增香，开大火用锅铲翻拌均匀受热。
7.把调好的料汁淋入锅中，用同样的操作手法翻拌均匀，使其入味。
8.最后放入葱叶，淋入少许葱油，翻拌均匀，等葱叶断生后即可出锅。