板砖状的固体饮料酸枣面，来自太行山的美食馈赠
在太行山地区，生长着一种十分常见的野果——酸枣。
相信在华北地区长大的孩子，童年都有一种甜蜜的记忆，那就是在山野间、灌木丛中找寻酸枣。
酸甜可口的酸枣在零食匮乏的年代，是孩子们最喜欢的零食。
对酸枣的记忆，只停留在野果子的记忆上。
山西和河北
酸枣面是山西和河北都有。酸枣面产地吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽等地。
做酸枣面需在冬日的大冷天，那时把已干透的酸枣倒在石碾上轧，去核，留下酸枣皮肉，趁天冷多轧几遍，用细箩筛下细面，只有在十冬腊月的大冷天，筛酸枣面才不糊箩。把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内，等太阳一出，酸枣面变得又潮又黏，很快形成大块，就做成了大块大块的酸枣面。酸枣、酸枣面等酸枣食品、饮料几千年前就是人们日常食用和饮用的，在明清时达到鼎盛时期，有“自古酸枣出邢州”之美誉。
酸枣面，可称得上是固体饮料，一年四季皆可食用，且便于存放，食之酸甜可口，健脾开胃、生津化食，消暑解毒，是农家小孩最常吃的零食。
答: 酸枣面是山西省的特产。
1. 酸枣面是山西省的传统名吃之一，其历史悠久，受到当地人和游客的喜爱。
2. 在山西的深山老枣林中，酸枣面被制作出来后，通过特有的工艺和配方所制造，其味道独特，因此被誉为山西省的特色美食。