除了传统的水饺包法，还有很多种不同的包法。例如，可以用馅料做成饺子球，然后将面团包裹在外面，做成酥皮饺子。
另外还有锅贴饺子，把饺子包成半月形后，将一面放在平底锅内煎炸至金黄色即可，口感焦脆香口。
还有煮炸饺子，将饺子先在沸水中煮几分钟，再将饺子取出放凉，再用热油将饺子炸至表面微脆即可。以上几种包法口感都很好，颇受欢迎。
饺子是一种传统的中式食物，包法有很多种，常见的有六种包法：搓、折、合、扭、捏、撸。
搓法即将馅料包入饺子皮中，然后用手指顺时针或逆时针搓出花纹；
折法是将饺子皮对折成半圆形，然后从中央向两端紧折成月牙形；合法是将馅料包入饺子皮中后，将两端合并捏紧；
扭法即将饺子皮对折成半圆后，将两端捏紧扭成纺锤形；捏法是将饺子皮包裹馅料后，用手指捏成褶皱；撸法是将饺子皮包入馅料后，用手指在边缘处排列出花纹。而饺子的花边有三种：剪、刻、搓。
剪花边是在饺子皮边用剪刀剪出花纹；刻花边是用刀在饺子皮上刻出花纹；搓花边是用手指在饺子皮边搓出花纹。这些包法和花边使得饺子不仅口感可口，而且更加美观。
满满一盘饺子，我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。
2、一个个饺子油而不腻，咸甜适中，超级美味。3、今天的饺子真是皮薄馅嫩，味道鲜美，百食不言。
4、水饺胖乎乎的，晶莹剔透，看着都让我嘴馋忍不住咬了一口，那味道顿时在嘴里化开来美味极了。