盐卤豆腐一斤豆出的豆腐数量取决于豆腐的重量和含水量。一般来说，一斤黄豆可以磨成400克左右的黄豆浆，再加上水、石膏、盐卤等配料，处理后可以制成750克左右的豆腐。但是，不同的制作方法、原料质量、工艺技术和环境条件都会影响豆腐的产量和品质。因此，具体的生产数量需要根据实际操作情况而定，需要进行实验和调整。同时，豆腐制作过程中还需要进行卫生检测和监管，以保证生产的安全和健康。
盐卤是一种含有电解质的水溶液，其主要成分包括钠离子（Na+）、氯离子（Cl-）、钙离子（Ca2+）、镁离子（Mg2+）等。这些离子在水溶液中会分解和离子化，形成电荷带正负相对的离子。
当盐卤溶液通过电解质时，其离子会跑到两个电极上，阳离子朝向阴极移动，阴离子朝向阳极移动。
这些离子在移动的同时，会对电解质的电导率、导电性和化学性能产生影响，因此，了解盐卤的电解质组成及其特性，对于产业生产、物理化学实验和行业研究具有重要的意义。
1、首先准备一盆温水，加入适量的食盐，盐可以多加一点。
2、把水搅拌均匀，然后把豆腐放入水中，注意盐水的理要没过豆腐哟，如果豆腐太大，最好切成小块来保存。