进行400米短跑冲刺是一项高强度的体育运动，它需要运动员有较高的体能和耐力水平。在进行这项运动的时候，人的心率会明显上升，因为肌肉需要更多的氧气和营养物质来支持运动的进行。
一般来说，进行400米短跑冲刺后，人的心率可以达到160-180次/分钟左右。但是，心率水平的高低还会受到多种因素的影响，比如个人身体素质、体重、年龄、性别、运动方式等。
因此，在进行这项运动之前，科学的准备和恰当的训练是非常必要的，仅仅掌握心率是不足以说明人体是否得到了充分的锻炼。
根据研究表明，400米短跑冲刺是一项高强度的运动。在这样的运动过程中，心率通常可以达到140-180次/分钟，视个体差异而定。然而，一般人在短跑冲刺过程中的心率也会随着体能状况的不同而有所差异。
相对来说，身体较为健康的人，体能储备充足的人，通常能够承受更高的运动强度，并在运动过程中保持更稳定的心率。
因此，针对一般人的心率达到多少，准确的数字难以确定，建议在参与此项运动前进行充分的身体准备和热身，以确保身体的安全和健康。
要想在400米赛跑中破1分钟的成绩，需要进行系统的训练和规划。以下是一些训练建议：
1. 长跑训练：400米赛跑需要有较好的耐力，所以需要进行长跑训练来提高体能。可以选择慢跑、中长跑、长跑等方式进行训练，逐渐增加跑步距离和时间。
2. 间歇训练：间歇训练是提高400米赛跑速度和力量的有效方法。可以选择跑步加上爬坡、做俯卧撑、仰卧起坐等运动，逐渐增加训练强度和时间。
3. 赛道模拟训练：在比赛前几周，需要进行赛道模拟训练，模拟比赛的跑步强度和速度。可以选择在400米跑道上进行训练，逐渐提高速度和持久力。
4. 参加比赛：参加比赛可以帮助你了解自己的实际水平，也可以提供锻炼自己的机会。可以选择一些小型的比赛来积累经验和信心，逐渐提高比赛水平。
需要注意的是，训练过程中需要注意保护自己的身体，避免过度训练导致受伤。建议在进行训练前咨询专业教练的意见。另外，良好的饮食和充足的休息也是提高体能的重要保障。