贴砖不一定要从卫生间开始，这取决于个人的设计和施工计划。然而，卫生间是一个重要的作用区域，需要非常注意瓷砖的质量和防水性能。在卫生间开始铺砖可以让施工者更有序地安排各项工作，比如防水、排水、瓷砖采购等，确保卫生间的质量和效果。

此外，卫生间通常面积不大，容易实现施工的快速、高效和精度，为整个工程节省时间和成本，并增加了成功的机会。