接近1米大。王八是鳖科、鳖属动物。成体背盘长192.0-345.0毫米，宽138.8-256.0毫米，长度接近1米。头中等大，前端瘦削。吻长，形成肉质吻突，鼻孔位于吻突端。眼小，瞳孔圆形。吻突长于或等于眼间距，等于或略短于眼径
食材：绿豆250g。
提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：10。
1、将甲鱼宰杀后，去内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。
2、将甲鱼放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加盐即可。
“王八连屉”是一种形容人不好的词语，通常用来形容一个人的行为或言语无礼、无情，或者是做出一些不道德的事情。它的来源可以追溯到中国古代的一个故事，说的是有一个王八被人们拉到河中间进行惩罚，而他却喜欢在河中不断游来游去，不配合人们的惩罚，因此人们就用石头把他脚上的绳子砍断了，让他自由了。
后来这个故事变成了人们用来形容一个人做事不负责任，没有起码的道义和信用。所以在平常交流中，我们要注意自己的言行举止，遵守道德准则，不做像“王八连屉”一样的人。