蓝姐螺蛳粉的创始人是广西南宁人。据公开资料显示，蓝姐螺蛳粉的创始人蓝亚丽曾经在南宁开过一家小饭馆，并在此期间创造了自己的特色螺蛳粉配方。后来，她将这种热销的小吃带到了广州并逐渐将其发扬光大。现在，蓝姐螺蛳粉已成为了广州著名的特色小吃之一，而蓝亚丽也成为了公认的螺蛳粉行业“大佬”。
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是畲族大姓之一，少数民族中之一，壮族十大姓氏之一。蓝姓目前有汉族，壮族，苗族瑶族等多个民族，蓝姓约占全国人口的百分子一。主要分布在全国各地，广西，福建，广东，江西，四川，浙江，湖南，湖北贵州等地。