芈月传中，香儿和惠儿的发型之所以不一样，是因为她们在剧中所代表的角色不同。

香儿是宫女，负责侍奉皇室，因此她的发型相对要朴素一些。

而惠儿是宫廷舞姬，需要在宴会上展示出优美的舞姿和仪态，所以她的发型更加华丽、复杂。

除此之外，不同的发型也有助于突出角色个性和造型美感。

值得一提的是，影视剧中的角色发型往往也会受到历史背景和时代文化的影响，所以这也是芈月传中出现不同发型设计的原因之一。