教孩子写"妍"字时，可以遵循以下步骤：

1. 解释字义：首先，给孩子解释"妍"字的含义，它是个形容词，意为美丽、秀丽。

2. 演示书写：在纸上或黑板上演示书写"妍"字的正确顺序和结构。这个字由两个部分组成：上面是"女"字，下面是"土"字。示范正确的笔画顺序和位置。

3. 练习笔画：让孩子用笔按照正确的顺序和结构练习"妍"字的每一笔画。强调每一笔的起笔和终点位置，帮助孩子达到书写的准确性和流畅性。

4. 模仿书写：让孩子模仿你的书写，分别用日常练习纸、毛笔或者铅笔多次书写"妍"字。鼓励孩子按照自己的节奏和速度练习，逐渐提高书写的熟练度。

5. 拓展活动：可以设计一些与"妍"字相关的活动，例如练习拼音、组合成词语、辨认相关的汉字等。这样有助于深化孩子对"妍"字的理解和应用。

温馨提示：学习写字需要耐心和练习，家长和老师应该给予孩子持续的鼓励和指导，让孩子在乐趣中提高写字能力。