最正宗最有名的关中八大碗是：黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。
阿宝，原名张少淳，1969年2月27日出生于山西省大同市南郊区，中国内地男歌手。
2004年，参加中央电视台“西部民歌大赛”，获得铜奖，从而正式进入演艺圈[1]。2005年，推出首张个人音乐专辑《阿宝》[2]；同年，获得中央电视台《星光大道》年度总决赛冠军
用料
糯米 克
红枣 8颗
葡萄干 克
白糖 3勺
冰糖 2块
花生豆 10颗
核桃 一个
陕西甜饭的做法
晚上洗好糯米，放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。

给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。
给泡好的糯米里面加点水，水量不超过糯米3厘米。然后放糖，冰糖。
用蒸锅将糯米蒸5分钟左右，目的为了让糖和冰糖融化。出锅搅拌均匀糖和冰糖。
将糯米盛放摆好造型的碗里。放锅里蒸45分钟。
蒸好后，拿出碗，用一只筷子绕碗边转一圈。然后把碗扣过来，里面的甜饭全倒出来盘子里。