唐代杜甫的七言律诗---《腊日》是一首关于腊八节的古诗，原文：
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九宵。
腊八节一般在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。
“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。在古代，腊月是年岁之终，农闲的人们便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿。
腊八节中午吃饺子这个说法主要流传于山东等地。在这些地区，腊八节吃饺子是当地的传统习俗，寓意着吉祥如意、财源广进。除了饺子，还有的地方会在腊八节吃腊八饭、腊八面等食品。不过，不同地区的腊八节习俗有所不同，有些地方可能并不流行吃饺子。所以，是否在腊八节中午吃饺子，要看你所在的地区的传统习俗而定。