羊肉泡水的原因：主要是为了泡出羊肉里面沉积的血水，这样能更好的去除羊肉多余的腥膻味，让羊肉烹饪出来的味道更加美味。
羊肉属于热性食物，很容易刺激或诱发疾病。
在疾病恢复期间，尽量少吃辛辣刺激性食物，不要吃羊肉、狗肉和海鲜。在恢复期间，尽量多吃富含蛋白质、易于消化吸收的食物，如鸡蛋、鱼、排骨和鸡肉。
多吃新鲜蔬菜和水果，如葡萄、猕猴桃、樱桃、木瓜和苹果。避免食用芫荽、茴香、葱、姜等，这些都属于发物。
水中并造成少量损失。但最大的问题是肉本身容易变质。持久的水泡肯定会促进细菌的生长,而细菌的生长必然会加速细菌的恶化。
另外,水浸泡也会使羊肉失去其固有的风味,从而导致口感味道变差。