宁夏盐池县有适于滩羊生长特定自然条件。日照长，热量资源丰富，夏季炎热，冬季不太冷，昼夜温差大，有利于牧草营养物质积累。在干草原草场、荒漠草场、沙生植场、盐生植场4种草原类型上，生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草。不仅如此，当地盐碱化普遍，水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多，硫磷钙等矿物质含量丰富。在独特的自然环境的光、热、水作用下，造就了盐池滩羊肉质细嫩、无膻味等特点
宁夏盐池并不是真正意义上的海水，而是来自地下储层的矿化水。这些水源于黄土高原上的降雨、融雪和地下水循环，流经了不同层次的过滤层，逐渐富集了各种矿物质和微量元素，成为含盐量很高的矿化水。
在盐池生产过程中，将这些水泵入池中，通过蒸发浓缩和晒盐等方式使水分蒸发后，留下来的是海盐和其他矿物质，最终制成精盐。因此，宁夏盐池所用的水并非真正的海水，而是天然的富含矿物质的地下水。
一、清炖盐池滩羊肉
主料：盐池滩羊肉（羊脖、寸排、腿肉均可）
配料：葱段、鲜姜、花椒、胡萝卜、冬瓜切片
制作：
1、精选的盐池滩羊解冻后用清水浸泡30分钟捞出；
2、羊肉放入锅中加冷水（水要漫过肉块）烧开，打去浮沫，然后加入花椒、盐、葱段、鲜姜、置小火炖30-50分钟，加入胡萝卜、冬瓜、至熟后适当调味，盛碗食用。
二、闷汁羊腿肉
主料：盐池滩羊肉（羊脖、寸排、腿肉均可）
配料：食油100g 番茄30g 蒜瓣30g 生姜30g 香菜30g 姜黄粉3g 丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉各2.5g 精盐适量干辣椒少许
制作：
1、羊肉洗净切块，抹少许精盐腌片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁；生姜、蒜瓣洗净，拍绞成碎末，干辣椒洗净切成段，备用。
2、锅烧热之后倒入食油，待油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油，葱、姜。蒜末与干辣椒段抄至水分收干时放入姜黄粉，丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒制出香味后，倒入适量清水煮沸，放入剪过的羊肉块，用文火闷至九成熟后加入精盐、香菜末，口味调好，煮熟即可食用。