福建福州的
福州鱼丸有百年历史，具有浓郁地方特色、深受广大消费者的青睐。2012年，福州市被中国渔业协会授予“中国鱼丸之都”称号。目前全市有规模生产鱼丸企业近50家，涌现出一批年销售额亿元以上的龙头企业，相关从业人员达10万人。福州鱼丸国内市场占有率达30%以上，产值达50亿元，产品畅销海内外。
是的，通常鱼丸在制作完成后会经过冷冻处理，以保持其新鲜和口感。冷冻可以延长鱼丸的保存时间，防止细菌滋生，并且能够让鱼丸更好地保持其形状和质地。在食用前，只需将冷冻的鱼丸解冻后再进行烹饪即可。因此，如果你购买的是冷冻鱼丸，建议按照产品包装上的指示来解冻和烹饪，以确保食用安全和美味。
鱼丸汤,即以鱼丸主要材料煮制而成的汤。鱼丸即用鱼肉制成的丸子,其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。
新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养