1.处理好买来的鱼，然后进行腌制
2.把鱼煎的金黄
3.再调个料汁，碗中加入适量白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋，食盐。
4.锅里留一点点油，把姜，大蒜，花椒，干辣椒炒出香味。
5.高压锅里烧一些水，把煎好的鱼倒进来，再加入炒香的调料和拌好的料汁，高压锅上汽之后，中火炖20分钟就可以。
红牛有三种包装，分别是罐装、瓶装和桶装。
红牛罐装是最常见的包装形式之一，主要适用于个人饮用和便携携带。红牛罐装分为不同尺寸，包括250毫升、330毫升和500毫升等。相比于其他包装形式，罐装红牛更加轻便，易于随身携带，更适合在户外运动或旅行中补充能量。
红牛瓶装则更适合在家或办公室环境中享用。红牛的瓶装包括250毫升和330毫升两种规格，由于瓶装在材料上有限制，因此体积和重量相比罐装有所增加。但是，瓶装的红牛相比罐装呈现出更加考究的口感和质量，更适合用来当作派对招待客人或者享受个人短时光的时候。
另外还有桶装，这是一种大容量包装，通常用于集体使用或者在特定场合如露营、运动会等活动中使用。桶装红牛容量大，价格相对较低，能够满足大量人群的能量需求。
瓶装罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，
在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。这里一定要小火，然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼，轻轻的翻动不要把鱼弄碎，然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水，放入适量的盐，鸡精以及耗油等调味料。
准备一个高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了。
然后放气打开高压锅气阀，如果高压锅内汤汁比较多的话，可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了，然后香喷喷的鱼罐头就算是做好了