年糕甜羹是一种传统的中国甜品，尤其在春节期间非常受欢迎。它通常由糯米年糕、各种水果和甜汤制成。以下是一个基本的年糕甜羹的做法：
**材料**：
- 糯米年糕 200克（切片或条状）
- 红枣 10颗（去核）
- 枸杞 一小把
- 糖 适量（根据个人口味）
- 水 适量
- 水果罐头（如菠萝、荔枝等）适量（可选）
- 鲜果（如苹果、梨等）适量（可选）
**步骤**：
1. **准备年糕**：将糯米年糕切成薄片或小条，如果是冷冻的年糕，需要提前解冻。
2. **煮枣和枸杞**：在锅中加入适量的水，放入红枣和枸杞，大火煮开后转小火煮约10分钟，让红枣和枸杞的甜味释放出来。
3. **加入年糕**：将切好的年糕片加入锅中，继续用小火煮至年糕变软，透明。
4. **调味**：根据个人口味加入适量的糖，搅拌至完全溶解。
5. **加入水果**：如果喜欢，可以加入一些水果罐头或者新鲜水果，如菠萝、荔枝、苹果、梨等，增加风味。
6. **煮至水果热**：继续煮至所有水果热透，但不要煮太久，以免水果变得太软。
7. **出锅**：煮好后，关闭火源，将年糕甜羹盛出，稍微冷却后即可食用。
**注意事项**：
- 年糕煮的时间不宜过长，以免过于粘稠。
- 可以根据个人口味调整糖的量，也可以用蜂蜜代替普通糖。
- 加入的水果要根据个人喜好选择，新鲜水果最好先切成小块再加入。
这样一道简单的年糕甜羹就完成了，既可以作为节日的甜品，也可以在日常中享用，温暖又甜蜜。
年糕片生坯批发的渠道有很多，以下是一些常见的途径：
- 农贸市场：你可以去当地的农贸市场寻找批发年糕片生坯的商家。这些市场通常有许多供应商，你可以与他们洽谈批发业务。
- 批发市场：专门的批发市场可能有各种食品批发商，包括年糕片生坯。你可以通过网络或当地商业指南找到附近的批发市场。
- 网上批发平台：现在有许多在线批发平台，你可以在上面搜索年糕片生坯，并与供应商联系。但在选择平台时要注意信誉和口碑。
- 与生产商直接联系：如果你知道年糕片的生产商，你可以直接与他们联系，了解批发事宜。
在寻找批发渠道时，建议多比较不同供应商的价格、质量和服务。同时，确保选择正规渠道，以保证产品的质量和安全。如果你有具体的地区或其他需求，我可以提供更针对性的建议。另外，批发年糕片生坯之前，最好了解一下市场需求和价格情况，这样可以更好地做出决策。
年糕的糖的选择因个人口味和地方习俗而不同，但最常见的是红糖。制作年糕时，将红糖与水煮化，然后将切片或条状的年糕煎至两面金黄，倒入红糖水，使年糕表面均匀裹上红糖汁。
此外，一些地方还会使用麦芽糖，并添加一些芝麻等食材来增加口感和营养。然而，除了红糖和麦芽糖外，也有使用白糖制作的年糕，这主要取决于个人的口味喜好。