主料：
生菜适量
菠菜适量
凤尾菇适量
瘦猪肉适量
虾仁适量
鳕鱼适量
粉皮适量
辅料：
水煮肉调料适量
做法：
1. 准备好原料
2. 瘦猪肉，鳕鱼切薄片。
3. 凤尾菇焯水
4. 菠菜焯水备用
5. 锅中倒油，油热放肉片煸炒。
6. 炒制肉片变白，放水煮肉调料。
7. 翻炒均匀，放入热水。
8. 下入焯好的凤尾菇，虾仁，鱼片。
9. 煮至汤快收干
10. 放入菠菜，生菜，粉皮。快速翻炒。
11. 最后淋入水淀粉勾芡即可
2、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜，口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。
3、根据个人喜好，把萝卜切开，有人喜欢切成块，或者切片，但如果想要口感好的话，最好是切成条状，不要太细。
4、切好之后把萝卜条放进盆里，倒入食盐，用手翻动，让萝卜攀脾肥条上面均匀的裹上食盐，盐分不要很多，以免萝卜条咸味过重影响口感，这样腌制别超过半小时即可。
5、时间到了之后，萝卜条基本上已经腌制出水分了，戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来，然后用手轻轻的挤压，把萝卜条中鉴央的剩余水分挤出来，注意不要挤压的太紧，否则真的会影响口感的。
6、这时候要做的就是调一下料汁了，泡萝卜最好的口感是酸甜适中，咸中微辣，所以白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣是不可缺少的，也可以放一些泡泛关椒。盆里加食醋、冰糖水或者白糖，加入凉白开，放入小米椒，倒进萝卜条中，要没过萝卜条。
7、盖紧盖子，放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。这样做的泡萝卜口感酸甜适中微辣带咸，特别的爽口开胃
做法：先将三分之一土豆淀粉放入盆中用开水调均成粘稠糊状，再将余下的淀粉一点点倒入盆中，一边倒一边搅拌至无疙瘩的稀糊状，此时用筷子调起可成拉丝状即可，余下清水入锅中烧开，将淀粉糊三勺倒入凉皮罗罗上入锅转动均后盖上锅盖，两分钟后，粉皮已鼓大泡即将其取出放入凉水中，用勺子刮其边缘取出，一张粉皮即成功，余下以此类推，自已做的粉皮干净且筋道顺滑，口感超好