1、池塘处理：水深1.5-1.8m左右，放养前使用生石灰进行消毒，并用牛粪培养肥水。
2、放养：在水温高于22℃以上时进行放养，放养密度为2-3万尾/亩。
厄瓜多尔白虾的头部可以食用，但需要注意安全。
厄瓜多尔白虾是一种大型淡水虾，通常用于食用和出口。虾头部含有一些营养物质，例如蛋白质、维生素和矿物质等，但也可能含有一些有害物质，例如重金属、细菌和毒素等。因此，如果您决定食用虾头，建议先将其彻底清洗干净，以避免有害物质的残留。同时，建议适量食用，以避免过量摄入有害物质。
厄瓜多尔白虾是一种美味的海产，它有着鲜美的口感和丰富的营养，是广受欢迎的海鲜之一。它可以用多种方法烹饪，下面是10种最佳吃法：
1.清蒸：保留虾的新鲜口感
2.炒：加入蔬菜和调味料，非常美味
3.烧烤：用油烤或碳烤，可以增添虾的香气和味道
4.糖醋：糖和醋的调味剂可以增加虾的甜味和咸味
5.蒜泥：蒜泥可以去除虾的腥味并增加口感
6.咖喱：加入咖喱粉可以让虾味变得更加复杂
7.炖：用汤或酒等液体进行炖煮，让虾更加嫩滑
8.淋酱：加入酱汁可以增加口感和颜色
9.沙拉：可以将虾和蔬菜一起做成沙拉，非常健康美味
10.火锅：将虾和其他食材一起放在火锅中煮，增加味道和营养。