不是
糖精不是糖类物质。它是一种人工合成的甜味剂,由化学成分邻苯甲酰磺酰亚胺构成,并且不含热量和营养价值。糖精不同于天然存在的糖类,如蔗糖或葡萄糖,后者是由碳、氢和氧组成的碳水化合物,可以在人体内转化为能量供使用。
是的。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,糖精及其盐在3类致癌物清单中。
:邻苯甲酰磺酰亚胺,俗称糖精,化学式为C7H5NO3S,是一种热量为0的甜味剂,为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。