将某些脂肪与高碳水化合物食物（如大米）混合可以降低碳水化合物的高血糖指数。用椰子油煮米饭并在食用前冷却米饭可以减少卡路里，因为这个过程会改变米饭原有的化学成分。
可消化淀粉现在变成难消化淀粉（有时称为抗性淀粉），因此大米不容易变成葡萄糖。当我们摄入的葡萄糖超过身体的消耗量时，身体会将其转化为脂肪。
椰子油漱口是可以清除口腔细菌的。因为椰子油里面有一种桂月酸的成份具有一定的消炎抑菌作用，保健效果比化学配制的要更好。
使用椰子油养发的正确方法是先将椰子油加热至温暖的状态，然后将其均匀地涂抹在头发和头皮上。
用指腹轻轻按摩头皮，以促进血液循环和椰子油的渗透。
然后用毛巾包裹头发，保持15-30分钟，或者整夜。
最后用温水和温和的洗发水彻底清洗头发。这样的护理可以滋养头发，增加光泽，减少断裂和分叉，并促进头发的生长。