泉州仙公山
泉州仙公山索道(缆车)为泉州市金田旅游开发有限公司投资管理,位于国家AAAA级旅游景区、福建省级风景名胜区——泉州仙公山景区内。该索道始建于1993年,于1995年11月1日正式投入运营,采用当时最为先进的单线循环固定抱索脉动车厢式技术,为福建省第一条此类型的空中缆车,是泉州市迄今为止第一条，也是唯一的一条空中缆车。
泉州市管辖的多个水库均可用于钓鱼，其中较为著名的有雅阳湖、大仙湖和平潭湾水库等。
雅阳湖座落于石狮市，水域开阔，水质清澈，常年可在湖内钓到草鱼、鲫鱼等多种鱼类。
大仙湖位于泉港区，水深水凉，湖心岛景观优美，鱼种丰富，适合垂钓爱好者前往。
平潭湾水库坐落于平潭岛上，水域清澈，鳊鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等品种繁多。不过，前往钓鱼需携带合法证件，遵守当地相关规定。