1.去除粘液：首先将八爪鱼放入盆中，加入盐和白醋，反复抓揉直到表面黏液清洗干净即可；
2.撕去黑膜：把八爪鱼表面的黑色薄膜撕下来；
3.去除牙齿：找到牙齿轻轻挤压即可去除；
4.去除内脏：将八爪鱼头部翻过来，取出内脏和墨囊；
5.最后将八爪鱼再次放入清水中洗净即可。
不能使用天然气。
因为八爪炉是一种铸造设备，需要使用高温燃料，而天然气的燃烧温度较低，不足以满足铸造过程中的高温需求。
通常情况下，铸造设备都使用市售的煤炭或焦炭作为燃料源。
在工业生产中，选择正确的燃料源很重要。
除了考虑燃料是否能够满足生产需要外，还需要考虑燃料的经济性和环保性。
在如今注重环保的社会背景下，越来越多的工厂在选择燃料时倾向于选择绿色、低碳的能源，例如生物质能、太阳能、风能等。
1、八爪螺用清水浸泡半小时，再用自来水反复冲洗干净，放入锅里倒入适量清水，放入葱、姜、盐。
2、盖上锅盖，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。把煮熟的海螺取出八爪螺肉，用刀切块。
3、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥。黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。
4、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。
5、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，八爪螺和蒜泥，香菜放入盆里。倒入调制好的调料。
6、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。