2021年，厦门气温异常偏高，岛内平均气温再创1953年以来历史新高---最高温37.8℃。
2021年厦门岛内、外极端最高气温分别为37.5℃和37.8℃，岛内出现在6月19日，岛外出现在7月25日，分别较常年高0.7℃和0.4℃。自21世纪以来，厦门岛内外极端最高气温大多高于常年。
福建厦门蘑菇可以采的地方如下：
2. 翠岩：有多种野生菌类，例如银耳菌、香菇等。
3. 梧村：有松茸、香菇、牛肝菌等。
4. 福建土楼区：有丰富的野生菌类，可以在当地向村民了解。
需要注意的是，采摘野生菌类需要谨慎，最好在专业人士的指导下进行，避免误食有毒或不易消化的菌类。同时，也要遵守当地的规定，不要在禁止采摘的区域采摘。