盐爆肚丝肚通常需要焯水。焯水的作用是除去肚筋中的杂质和异味，并使肚筋更加爽脆。具体操作方法是将肚筋放入热水中煮沸三分钟左右，然后捞出放入冰水中浸泡至凉透，最后切成丝状备用。这样烹饪出来的盐爆肚丝肚口感更好，也更加卫生健康。但是如果肚筋已经经过处理或者来自可靠的商家，则可以省略焯水这一步骤。
. 准备材料：需要准备猪肚、盐、料酒、生抽、生姜、大葱、食用油等。
2. 猪肚处理：将猪肚洗净，去掉多余的脂肪和筋膜，切成细丝。
3. 焯水：将猪肚丝放入开水中焯水去腥。
4. 炒香：在锅中加入适量的食用油，放入生姜和大葱炒香。
5. 炒肚丝：将焯水后的猪肚丝放入锅中，加入适量的料酒、生抽和盐，翻炒均匀。
6. 收汁：待猪肚丝变色后，加入适量的水淀粉勾芡，收汁即可。
盐爪爪是一种美食，通常由鸡爪或鸭掌经过腌制、烹饪而成。盐爪爪属于小吃范畴，其主要原料为鸡爪或鸭掌，再经过腌制、煮熟、加工而成。盐爪爪具有咸香鲜美的口感，是一种美食，但作为肉制品，也应该适量食用。盐爪爪营养丰富，适量食用对身体有益，但过量摄入可能会增加对身体的负担。因此，可以吃，但需适量，不宜过多食用。