大米汤乃米之精华，营养口感上乘，可称为饮用佳品。正确的煮法是：大米淘洗不要猛搓多淘，煮时可比正常水量多三分之一较好，中火。米煮水开5分钟后，可改小火再煮一分钟。此时米汤浓稠，米香扑鼻，倒出后有一层米油浮在面上，稍冷却后，米汤结膜，口感柔糯更兼营养多多。若小婴孩儿常食之，堪叫板牛奶。
要制作大米汤圆粥，首先需要准备米粉、糯米粉和水和成面团，揉制成小圆球，将其放入沸水中煮熟。
之后，将糖和水加热至沸腾，放入煮好的汤圆，煮至汤圆浮起即可。
然后，将米粉和糯米粉加入清水中搅拌均匀，然后倒入锅中煮熟。
最后将汤圆和煮好的粥混合拌匀，即可食用。这款汤圆粥甜度适中，软糯可口，是冬季常见的暖胃美食之一。
食材：面粉5勺，鸡蛋一个，泡打粉（一点点），糖2勺，蜂蜜半勺（糖和水的比例：1：3）。
1.取一长方形或方形的盘子，刷上一层油备用。
2.面粉放在案板上加入少量的泡打粉混匀，再磕入鸡蛋揉成光滑的面团。
3.面板上撒少量面粉，将面团擀成0.2CM厚的大面片，再用刀切成3厘米长的细条，类似擀面条。
4.锅内放油中火加热，放一根面条如果浮起来说明可以炸面条了，炸时用笊篱多翻动几次，面条炸至微黄即可捞出。
5.另起一锅熬糖浆，糖和水同时放入，用小火烧开，小火熬制，等糖水变稠时（大约是原来的一半），放蜂蜜用小火熬至起大泡即可。
6.在熬好的糖浆中快速倒入炸好的面条拌匀（拌时不要关火保持温度），迅速用铲子捞起放到备好的盘子里，直接用手压平，动作一定要快。
7.等完全冷却后，用刀切成长方形的小块即可。