主料： 鸭800克 辅料： 调料： 姜10克 胡麻油20克 料酒15克 盐5克 做法：
1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用；
2. 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香；
3. 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒；
4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水；
5. 待水开后，将火调小点，炖煮40～50分钟；
6. 起锅前，加入盐调味。
一般麻将的骰子是两个，掷骰子的人为庄家。每粒有六个面，由一到六点组成，共12个点。一般掷骰子是同时把两粒甩出去，掷色子以投掷者为起点逆时针方向计算。先看两粒骰子的总和点确定方位，也就是在哪一方拿牌。
2下、3对、4反、5自得、6顺、7对、8反、9在首、10顺、11对、12大反。
简言之：5、9点在自己这方拿牌
2、6、10点在下手方也就是右手方拿牌
3、7、11点在对方拿牌
4、8、12点在上手也就是左手方拿牌；
再跟据骰子的点数来切牌。大的一个是几就几不拿，小的点数+1开始拿牌，一次四张，拿3次共12张，庄家跳牌拿2张，其他人一张，庄家先出牌14张打一张。其他人摸一张打一张，共13张。
据史书记载，吃麻糍的习俗起源于宋朝时期。当时，温州地区的人们在冬至这一天会用糯米粉制作一种叫做“糍”的食物，后来逐渐演变成了现在的麻糍。随着时间的推移，吃麻糍的习俗逐渐传播开来，成为了温州地区冬至节的特色美食。