如果杂粮煎饼太脆了，可以尝试用蒸或微波炉加热的方式使其变得柔软一些。
另外，可以在煎饼上涂抹一些水或食用油，也可以起到一定的软化作用。如果煎饼已经变得过于脆，可能需要调整制作方法或者减少油的使用量，以使其口感更加柔软。
杂粮煎饼的热量取决于所使用的食材、制作方法和大小等因素。一般情况下，每份约120克的杂粮煎饼大约含有200-250大卡的热量。其中，碾制的杂粮面粉含有高纤维和植物蛋白，对胃肠道健康有益，但是煎饼中所添加的油和味精等调味料会增加热量和钠含量，所以在摄取时需要适量控制。此外，不同煎饼店的制作方法和食材配比也有所不同，所以建议在食用时注意查看营养成分表并合理选择品牌和供货渠道。
好消化，因为杂粮煎饼不仅口感鲜美，而且十分容易消化，是一款十分不错的小吃，是吃后令人囗齿留香，心情十分舒畅的呢。