食材明细
鸡蛋二个、啤酒、肉末、冰糖。
1、准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许。
2、将肉末和冰糖放入姜汁里，小火加热，使冰糖融化。期间搅拌一下，把肉末打散。
3、将鸡蛋充分打散，最好打到起泡。
4、将鸡蛋和啤酒加入到准备好的临海姜汁里。电饭锅里放一小碗水，然后直接将装好食材的铁碗放在电饭锅里面，按下煮饭按钮，炖熟即可。
电饭煲炖牛腱子的正宗做法如下：
准备牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒等食材。
将牛腱子肉洗净，切成大小适中的块状，用开水焯水去血水。
在电饭煲内胆中加入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
加入牛腱子肉块，加入料酒、生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
加入适量清水，水量刚好没过牛肉，盖上电饭煲盖子，选择“炖肉”功能开始炖煮。
炖煮过程中，可以适量加入热水，避免水量过少导致炖焦。
炖煮至牛肉熟软入味，汤汁浓稠即可出锅享用。
这样做出来的牛腱子肉鲜嫩多汁，口感醇香，是一道美味营养的家常菜肴。
步骤1
步骤 2
放进电饭煲里，加满水，稍微放点盐，冰糖，按下煮饭键，直到烤干为止，中途尝下味道，如果不够咸，稍微加点盐。
步骤 3
直到水烧干，煮饭程序结束后，鲜甜的咸笋烤好了……笋是越煮越好吃，可以晚上煮好，焖个一晚上，第二天起来吃，味道会更赞。