社保缴费基数调整产生的补差数据是指在进行社会保险缴费基数调整时，需要按照新基数与旧基数之间的差异进行补缴或退还的过程。社保缴费基数是指计算社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）缴费金额的依据。

以下是一些详细解释：

1. 社保缴费基数调整：社保缴费基数通常每年进行一次调整，调整依据包括国家政策、经济发展水平、居民收入水平等因素。调整后，职工和用人单位需要按照新基数缴纳社会保险费用。

2. 补差数据：在进行缴费基数调整时，需要对以前按照旧基数缴纳的部分进行补差。补差数据是指调整前后的缴费基数差异以及相应的补缴金额或退还金额。

3. 补缴或退还：根据调整前后的缴费基数差异，用人单位和职工可能需要补缴部分费用，或者退还部分费用。补差数据可以帮助计算需要补缴或退还的金额。

4. 处理方法：补差数据通常由社保管理部门计算，并在调整后一段时间内通知用人单位。用人单位需要根据补差数据，调整员工的社保缴费，并进行补缴或退还。

总之，社保缴费基数调整产生的补差数据是为了确保社会保险制度在新旧基数调整过渡期间的公平性和合理性，确保参保人员的权益不受影响。