首先，将红薯洗净去皮，切成小块或切薄片；将碗粉倒入碗中，加入适量的开水，搅拌成糊状；然后，在蒸锅中放入蒸笼，倒入凉开水，再将碗粉糊倒入碗中，放入红薯块或片，平铺整齐；最后将蒸笼放入蒸锅中，火开大蒸10-15分钟即可。
这道四川传统美食色泽鲜艳、香甜可口，口感软糯，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。在搭配方面，可以搭配一些炒菜或凉菜一起食用，口感更佳美味。爱吃红薯的朋友可以在家轻松尝试制作，享受美食的同时，也感受到家的温暖。
要查询四川地区的九价HPV疫苗接种记录，可以采取以下几种方式：
通过“四川预防接种”微信公众号查询。关注“四川预防接种”微信公众号，进入后点击“预防接种”按钮，然后选择“添加成人”并输入个人信息。绑定信息后，返回首页点击“接种记录”查看接种记录，包括接种时间和疫苗类型等信息。
接种单位查询。直接到接种九价HPV疫苗的接种单位进行查询。接种单位通常会将患者的个人信息和接种情况记录在电脑系统中，可以直接向工作人员索要相关证明。
支付宝查询。在支付宝首页搜索“疫苗接种查询”，进入后点击“疫苗预约”选项，输入相关信息进行查询。
微信查询。在微信搜索“预约接种小助手”公众号，点击“个人中心”选项，选择“预约记录”登录信息进行查询。
电子监管码查询。使用手机扫描电子健康码，查看接种记录。
其他方式查询。通过国家政务服务平台、国家免疫规划疫苗监管平台等方式进行查询。
“九大碗”，也叫做“九斗碗”，在四川各地的乡村非常流行。
在四川农村，每家每户凡是遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要请一条龙的厨师班子来家帮忙，办一顿丰盛的九大碗。邀请亲朋好友来家，左邻右舍前来祝贺，旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜而得名。
后来逐步发展演变为上九道菜，依次顺序为：一、干盘菜；二、凉菜；三、炒菜；四、镶碗； 五、墩子；六、猪蹄膀；七、烧白；八、鸡；九、汤菜。
民间有首《九碗歌》：主人请我吃晌午，九碗摆得胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗鲤鱼燕窝焯，四碗猪肉焖豆腐。五碗金钩勾点醋。六碗金钱吊葫芦。七碗墩墩有块数。八碗肥肉火巴漉漉。九碗清汤把口漱，酒足饭饱一身酥。
九大碗”沿袭至今，都成当地村民待客的标准食谱了，由此还涌现出了一批被呼为“厨子”的业余厨师。他们平时或务农种菜，或务工养家，但一个个的都善于做菜做饭。这些厨子往往都自备大蒸笼、大炒锅、大砂罐，另外还要准备多达几十桌的土陶杯盘碗碟，这当然是为满足办“九大碗”之需了。虽然乡厨子们以前多未开过饭馆，但却以流动“办席”为能事；虽然他们还不会城里厨师的花色拼盘、整鸡整鱼脱骨、海鲜野味加工、干料涨发等手艺，但却有一套过硬本领。