会涨价。
五一长假即将来临，受节日的影响，猪肉消费拉动，对猪肉价格会有一定的推动作用。在生猪供给方面，受猪价的冲高，国内生猪均价普遍已涨至14-16元/公斤，其中部分地区的生猪出栏亏损表现明显改善，一些散户的猪场出栏现象陆续增多，部分龙头猪企业也有一定出栏放量的表现。再加上近日第五轮猪肉的收储表现来看，其采购的4万吨猪肉为“0成交”，对于市场上的猪肉价格也将产生了积极影响。所以五一过后猪肉会涨价。
猪肉辣椒酱的绝密配方有很多种，这里给你推荐一种简单易学的配方。需要准备的材料有：猪肉末、青红辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
首先，将青红辣椒切成小粒，葱姜蒜切末备用。接着，在热锅中加入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。然后，加入豆瓣酱炒出红油，再加入青红辣椒粒翻炒均匀。最后，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这个配方做出来的猪肉辣椒酱味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭、面条或者作为调料使用。希望你能尝试制作并享受这个美味的猪肉辣椒酱。
猪肉过了五一会涨价
这是因为五一期间属于人口流动较为频繁的黄金假期，很多人会选择外出旅游或聚餐等吃肉的活动增加对猪肉的需求，导致猪肉市场供不应求，价格上涨。
另外，最近几年我国生猪生产受到非洲猪瘟的影响，生猪存栏下降，也加剧了猪肉市场价格的波动性。