食材用料：杨桃6个，白糖适量，白米醋2瓶盖，食盐适量。
1、选择皮相好的杨桃清洗干净，晾干，然后把杨桃打横切小块；
2、把腌制杨桃的容器烫洗消毒，晾干；
3、把杨桃放进容器里，放适量的食盐拌匀，腌制一夜，把杀出的水倒掉；
4、放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀，把容器口密封，腌制四天左右即可食用。
1. 盐水豆腐的盐水需要适度咸，口感清爽。
2. 盐水豆腐的盐水需要调制适度的咸度，过咸或过淡都会影响口感。
一般来说，每500克豆腐需要加入适量的盐，大约是15克左右，然后加入清水煮开，再加入适量的调料，如姜片、葱段、花椒等，煮约10分钟左右即可。
3. 盐水豆腐的盐水可以根据个人口味进行调整，如喜欢口感清淡的可以减少盐的用量，喜欢口感咸香的可以适量增加盐的用量。
同时，也可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，如辣椒、酱油等，来增加口感的层次感。