蜜雪冰城是郑州两岸企业管理有限公司旗下的饮品连锁品牌，于1997年创立。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋——茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构品牌。为消费者提供更健康、物超所值的特色产品；并拥有独立的中央工厂、研发中心，以及仓储物流中心，拥有完备的产业链闭环。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供特色产品。
2023年1月13日，《2022胡润中国500强》发布，蜜雪冰城排名第184位
蜜雪冰城的资格证主要考察应聘人员的基本知识和技能，包括制作奶茶、饮品等的技能和品质要求、卫生和安全知识、销售技巧、客户服务等方面。此外，还会考察应聘人员的形象气质和沟通能力等方面。通过资格证考试的合格者，可以进入蜜雪冰城工作，并在工作中获得更多实践经验和技术提升。
据公开资料显示，蜜雪冰城辣条的制造工厂为山东科亿食品有限公司。这家公司是一家专业的食品加工代工企业，主要生产各种休闲食品，包括辣条、薯片、海苔等，是国内较大的休闲食品OEM代工厂商之一。蜜雪冰城辣条作为其代工产品之一，其食材和生产过程均经严格把控，保证了食品的质量和安全性，受到了众多消费者的喜爱和支持。