南宋时期，出现了很多有利于国家发展的计谋。其中，最为著名的是靖康之变后的反攻战略。在吕文焕的带领下，南宋政府采取了联合金朝的策略，以北方文化交流政策，安抚金朝贵族及民众，保持与金的稳定关系。
同时，又向南方扩张，加强边疆防御，进行军备建设，大力发展经济和文化，积极向世界各国推广文化交流和民间外交活动，这些计谋最终使得南宋国家得以渐渐地恢复其强盛的国力，为后几代中国历史发展起到重要的推动作用。
桃花果子、樱桃煎、梨条桃圈、蜜饯雕花旋、召白藕
宋朝时期，随着经济、文化的繁荣昌盛，烹饪方式和制糖工艺得到了发展，宋朝时期的绝大部分人，对饮食的需求不再只是满足于充饥。因此，一类统称为“果子”的甜食，开始作为人们在茶余饭后、饮酒会友时，或配做茶点、或下酒小吃、或单独享用的舌尖美味
南宋末年黄姓人物中，最为知名的莫过于黄庭坚。他是一位卓越的文学家、诗人和书法家，被誉为“南宋四家”之一。黄庭坚的诗文、书法作品精湛，备受后人推崇和传颂。其代表作《寒食》、《龙门阵》、《题临安邸》等，具有极高的文学价值和艺术价值。此外，黄庭坚还是一位杰出的政治家和军事将领，他曾在抗击金兵的战争中表现出色，保卫了南宋的国家领土。黄庭坚的生平事迹和文学艺术成就，为后人留下了宝贵的文化遗产。