乌冬，日语音作Udon，是日本的一种传统面食。其基本做法是用小麦粉、盐和水以一定比例混合，用专门的乌冬面机压出面条，再配以各种食材进行烹饪。乌冬面口感筋道，有弹性，且营养价值高，非常适合作为快速健康的早餐或夜宵。
日本。
乌冬面是日本的。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面的起源并不在日本，根据相关研究表明，是在中世纪的时候，由中国传入日本的，然后这个国家再根据当地的特色做成其他品种的面食类。
乌冬面煮至熟透通常需要以下步骤：
1. 准备工作：首先，将乌冬面从包装中取出，如果是冷冻的乌冬面，需要提前解冻。准备一锅沸水，水量需要能够完全覆盖面条。
2. 下锅煮制：将乌冬面放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。乌冬面的煮制时间一般较短，大约需要3-5分钟，具体时间取决于面条的粗细和品牌。
3. 观察面条变化：在煮制过程中，可以观察面条的变化。乌冬面煮熟后通常会变得透明，中心部分也不再是白色。
4. 尝试面条口感：为了确保乌冬面完全熟透，可以尝试一小段面条。如果面条口感柔软，没有硬芯，即表示已经煮熟。
5. 捞出沥干：一旦乌冬面煮熟，立即用漏网捞出，迅速在流动的冷水中冲凉，以去除表面的淀粉，防止面条粘连。然后用纸巾或干净的布擦干水分。
6. 调味与搭配：将煮熟的乌冬面放入碗中，根据个人喜好添加调味料，如酱油、味噌、辣椒油等，再搭配蔬菜、肉类或海鲜等配料。
请注意，不同品牌和类型的乌冬面可能有不同的煮制时间，因此最好参考包装上的说明。此外，过度煮制的乌冬面可能会变得过于软烂，影响口感。