恒顺镇江香醋，色泽清亮 、酸味柔和、香而微甜、久存不变质，并更加香醇。
2.美和居山西老陈醋，棕红，较浓稠，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜。
3.福建永春老醋。用糯米、红粬、芝麻等发酵、陈酿多年而成，棕黑、酸中带甘
首先，选择新鲜而均匀的黄瓜，将其洗净去皮后切成薄片。
把黄瓜片放入一个干净的玻璃容器中，加入适量的盐和糖，并加入少量的白醋和姜末。搅拌均匀后盖上盖子，放置在阴凉通风的地方腌制24小时。
过后将黄瓜片取出，用清水冲洗干净，晾干后即可食用。这种腌制方法可以让黄瓜变得香甜脆口，口感极佳，适合作为下饭菜或零食。
甜橄榄不是泡糖精，目前种植的橄榄油有甜种的，就是吃起来会甜的橄榄。这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩，较为平淡，但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜，且脆爽适口，回甘持久。此外，在潮汕地区，还将会腌制成甘草橄榄来吃，有甜味的有咸味的