炸红薯的汤汁做法很简单。首先准备红薯，将其切成均匀的片状，然后放入油锅中炸至表面呈金黄色。
接着，准备汤汁，取适量的酱油、白糖、葱姜蒜和清水放入锅中，加热至煮沸。
将炸好的红薯片倒入锅中，煮至汤汁收浓即可。如果想要口感更加丰富，可以加入适量的肉末或者蔬菜。这道汤汁炸红薯的美食不仅容易入味，口感丰富，而且还富含纤维素和维生素A，是一道营养又美味的佳肴。
制作油炸红薯片，需要用到面粉和糯米粉。
将面粉和糯米粉按照等量混合，再加入适量的清水做成面糊，然后倒入红薯片均匀裹上，再倒入油锅中炸至外表酥脆即可，这样做的红薯片吃起来外表酥脆，内里松软香甜。
1.将煮好的地瓜打碎，进行反复揉搓，做成地瓜泥，地瓜泥是我们做地瓜糖盒子的第二步。
2、我们准备好红糖。红糖是我们包糖盒子的主要的材料，所以说红糖的准备是关键的。4、将地瓜泥弹成一个一个的团子，然后将红糖包进地瓜泥，然后按扁他们，做成大小均匀的片状团子。
3、然后将油倒入锅中，将油烧热，温度要看到油锅里有泛起的浪花，这个时候就可以将团子放进锅里了。
4、注意火不要太大，太大的话容易糊，所以说控制火候很重要，然后根据颜色捞出来，做成好吃的糖盒子。