自动挡7座车型中，省油的车辆通常具备一些共同特点，如小排量涡轮增压发动机、轻量化设计、低阻力车身设计以及高效的传动系统。以下是一些在燃油经济性方面表现较好的7座车型：

1. **本田CR-V**：本田CR-V搭载了CVT无级变速器，这种变速器因其简单的结构和平顺的动力传输而闻名，有助于提高燃油效率。

2. **丰田汉兰达**：丰田汉兰达采用了丰田的混合动力系统，这种系统结合了传统内燃机和电动机的优势，能够提供更高的燃油经济性。

3. **斯巴鲁森林人**：斯巴鲁森林人搭载了水平对置发动机和CVT变速器，这种组合有助于降低油耗，同时保持良好的驾驶性能。

4. **马自达CX-9**：马自达CX-9采用了SKYACTIV技术，包括发动机、变速器和车身的优化设计，旨在提高燃油效率。

5. **起亚索兰托**：起亚索兰托提供了多种动力选项，包括柴油和汽油发动机，其中一些搭配了节能技术，以减少油耗。

6. **现代圣达菲**：现代圣达菲也提供了多种动力选择，并且采用了现代的燃油节约技术。

7. **大众途观**：大众途观在某些市场上提供了TSI发动机和DSG双离合变速器的组合，这种组合通常能提供不错的燃油经济性。

8. **日产Pathfinder**：日产Pathfinder在某些版本中使用了CVT变速器，这有助于提高燃油效率。

请注意，车辆的燃油经济性受到多种因素的影响，包括发动机技术、车辆重量、空气动力学设计、轮胎类型及其压力、驾驶习惯以及路况等。因此，在选择最省油的7座自动挡车型时，建议参考官方发布的燃油经济性数据和第三方的测试结果，并考虑个人的实际驾驶条件和习惯。同时，可以考虑到车辆的综合性能和维护成本，以及市场上的用户评价和口碑。在实际购车前，最好进行试驾，以更准确地评估车辆的性能和燃油经济性。