黄山的阶梯是由石英岩和花岗岩所组成的大块石头放置而成。这些石头一般都比较庞大，需要通过人力或者机械的方式进行移动和摆放。在这个过程中，可能会有一些大小不一的坑洞和凹陷出现，但这并不会影响整个阶梯的完整性和安全性。因此，从这个意义上来讲，黄山的阶梯并不是完全凿出来的，而是经过一定的加工和调整后形成的自然石阶。无论如何，这些阶梯依旧是黄山最具特色的旅游景点之一，吸引着许多游客前来观赏和体验。