我觉得应该是含高蛋白质的食品，含钙镁锌硒的植物、含高蛋白质的猪、鸡、牛、羊、鱼。尤其是鸡蛋、鱼、牛肉，蛋白粉，可以增加体内蛋白质，增强人的抵抗力，自然也就增强免疫力了。
含麦角硫的食物是**巧克力**。
巧克力中的麦芽糖和牛奶的含量较高，在制作过程中如果受热，会形成一种能凝固蛋白质的含硫的糖苷，即麦角硫因，这是巧克力中的一种成分。
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碳酸氢铵（大起子）一般用于面包、饼干、糕点等行业常用的食品添加剂。利用其加热分解放出大量气体的特点用作这些食品加工过程中的膨化剂或蓬松剂，因释放的氨气臭味很重，俗称“臭粉”。