原料：有机青椒一个、圆茄子半个，鲜面条。调料：竹盐，姜末、水淀粉。
做法：
1、茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。
2、热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。
3、出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。
4.最后淋在煮熟的面条上。
1、配方：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
2、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。
3、等到面团发到２倍大时，就可以开始，尽量少揉搓免得气泡跑掉。
4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
5、手蘸着碱水一点点揉入面里。
6、继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。
7、面板上抹油，双手抹油。 面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
8、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。
邓姓起源于九黎，九黎是中国古代的一个民族，邓姓可能是九黎族的一个姓氏。九黎族在中国历史上有着重要的地位，他们是华夏族的一支，与其他民族有着密切的联系。邓姓可能是九黎族的一个重要姓氏，代表着九黎族的血脉和文化传承。随着历史的演变，邓姓逐渐传播到其他地区，成为了一个常见的姓氏。