常被称为“万能溶剂”的是丙酮（丙酮酮），化学式为(CH3)2CO。丙酮是一种无色的液体，具有良好的溶解性能，可以溶解许多有机物和一些无机物。由于其较强的溶解能力和揮发性，丙酮在实验室、工业和家庭中被广泛使用，常用于清洁、溶解和去除油漆、胶水、脂肪等。然而，丙酮也具有挥发性和易燃性，使用时需要注意安全措施。
以下是我的回答，被称为万能溶剂的是氢键。
氢键是一种分子间相互作用力，可以影响物质的熔点、沸点、粘度、溶解度等物理性质。由于水分子间的氢键是自然界中最强的分子间作用力，因此水是一种很好的溶剂，能够溶解许多物质。由于氢键的强相互作用，水分子在与其他分子结合时会产生很强的亲和力，使得水能够溶解许多物质，因此被称为万能溶剂。
梦想溶剂是一种新型的溶剂，也称为“万能溶剂”或“全能溶剂”，属于绿色溶剂范畴。它是由瑞士科学家Walter Repitz在1991年发明的。
梦想溶剂的主要组成部分是氢氧化钾、水和其他辅助助剂，其中氢氧化钾是锂离子电池的重要原料之一。
梦想溶剂的独特之处在于其和大多数物质都可以相互溶解，可以溶解包括少数溶液在内的众多有机化合物、无机盐及聚合物等多种化学物质。此外，梦想溶剂还具有低毒性、高稳定性、易回收再利用等优点，因此被广泛应用于化学制品、药品、石油化工及电子等领域。