氮气锁鲜包装机可以有效保鲜食品，其保鲜时间会受到储存条件、食品种类以及包装机器的性能等多种因素的影响。
一般而言，适当的包装方式可以延长食品的保鲜期，使用氮气锁鲜包装机可以延长食品的保鲜期，常见的食品如熟肉制品、淀粉制品、海产品等，其保鲜期可以长达数月以上。但是，在长时间存储中，对于食品的质量和风味，还需要进行细致的评估和控制。
氮气锁鲜包装机可以保鲜的时间因产品不同而异，一般可以保鲜数天至数周时间，超过此时间后可能会出现氧化、变质等问题。这是因为氮气锁鲜包装机能够将包装内的氧气排出，并在包装内充填氮气，减少食品的氧化和腐败。因此，正确的保存方式和温度也是很重要的。建议在开封后尽量快地食用。
氮气锁鲜包装机是一种通过注入氮气来防止食物变质和延长保鲜期的机器。保鲜的时间取决于所包装的食物种类、状态、温度、湿度和氧气的含量。一般来说，使用氮气锁鲜包装机可以将保质期提高1-3倍不等。
举例而言，将鲜肉、鲜鱼、生果蔬菜和面包等短保鲜期的食物用氮气锁鲜包装机包装，可以使保质期延长数天至几周时间。但要注意，即使食物已经用氮气锁鲜包装，也需要储存于冷藏或冷冻环境中才能达到最佳保鲜效果。